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クラッチとは、1回あたりの産卵を指します（産卵の単位）。

１回の交尾で複数回の産卵を行う種の場合は、１回目の産卵を１クラッチ目、2回目の産卵を２クラッチ目と呼んだりします。

また、ボールパイソンの場合は１クラッチしかないため、別個体の産卵もまとめて、１クラッチ、２クラッチと数えるブリーダーさんもいるようです。
例えば、「今期は、30クラッチ目標」というと、「30匹の産卵目標」と捉えて良いと思います。